Lettere å finne – oppskrifter

Det blir mange oppskrifter etter hvert, så her følger en oversikt over mine, så er det bare å trykke på hver enkelt så kommer du til rett sted: Middagsforslag Enkel Bruschetta God gammeldags suppe full av næring Høner i bøtter og vin  Fiskekraft  Fiskesuppe Skalldyrsuppe Skrei – prøver igjen #1 Pokè Bowl for første gang…

Min grønne #1

Det er jo ett hav av oppskrifter på sunne og næringsrike smoothies, og da jeg spurte minne venner om deres beste oppskrifter fikk jeg mange gode svar. Men, oppsummert – ta det du har av frukt og grønt! Så min grønne #1 ble: 1/2 liter skummet kulturmelk 1/2 avokado 1ss cocosa – brukte ikke olje…

Forslag til ukesmeny for hektiske dager 

Denne uken er hektisk – så da må planlegging til. Og , akkurat det er jeg ikke så god på om dagen, men målet er : Mandag Fiskesuppe Tirsdag Spagetti med kjøttboller og tomatsaus (Oppskrift hentet fra Tine/ Matsans  Onsdag Pasta a la Parma  Torsdag Ovnsbakt ørret  Fredag …. Fredagstaco Menyene til de forskjellige dagene får du…

Fiskesuppe 

4-6 personer  Ingredienser/handleliste  1 liter Fiskekraft 200 gram hvit fisk- gå for sesong 200 gram ørret eller laks  200 gram reker – renses 1 bunt broccoli 2 dl matfløte 1/2 skviset sitron I tillegg trenger du 2 fiskebuljongterning om du ikke har fiskekraft 1 liter vann Godt brød og smør  Du kan god bruke annen…

Man skal jo ha det gøy også! 

Ja, her snakker vi om endring av det ene og det andre og så gjør vi det stikk motsatte.   Eller kanskje ikke?  Gårdsdagens pangstart med stort fokus på sunnhet endte i middag og godt drikke på byen. La inn inntak i Lifesum i dag – og tja- iallfall overskudd av kalorier og skikkelig skivebom…

Tid for endring – oppgave nr 2 

Jeg er igang med en stor endring i kostholdet mitt. Dette har med stoffskifte, kommende operasjon, klær som krymper i klesskapet og drømmen om sommerkroppen å gjøre.  Energien er på bånn, stressnivået høyt og jeg nærmer meg 1/2 århundre i alder. Så, når jeg nå har vært røykfri i over ett år, er det på…

Fiskekraft 

Fiskesuppe, skalldyrsuppe eller hva som helst med fisk  Denne gangen hadde jeg kjøpt to store nakker av skrei samt at avskjær fra kveldens skreimiddag gikk i gryta.  Fiskekraft 1  Oppskrift fra http://www.godfisk.no 2 kg fiskeavskjær  1 stk purre  0,5 stk løk  30 g sellerirot  1 stk laurbærblad  1 ts pepper, hel sort  2 ss salt …

Høner i bøtter og vin 

  Høner er en undervurdert greie her i huset. Og – sikkert i mange flere hus.  Det er egentlig mye snakk om høner om dagen. NRK og FBI hadde bla en skikkelig bra reportasje over flere uker om hvordan og hvorfor over 3 millioner norske høner går rett  i søpla hvert år. Det er bare…

Skrei – prøver igjen

Det er to typer mat jeg IKKE klarer å få til. Hvit fisk og karamellpudding. Jeg får det ikke til – sammensetning og konsistens er ikke som ønsket og det smaker ikke bra.  Jeg er en reser på rød fisk, i alle varianter. Det smaker iallfall godt og la familia tømmer boller og fat. Men,…

Når du ikke passer inn i boksen

Jeg har verdens herligste sønn, sånn som alle mammaer som har en sønn har. Jeg har selvfølgelig verdens beste døtre også – de er i alle fall best for meg, og de jeg digger mest her i verden.  Altså, mine barn er akkurat sånn som mine barn skal være – verken mer eller mindre. Jentene…

Karams siste kamp – idrettens hyllest … 

Fredag var jeg publikum under Idrettens festaften for Buskerudidretten. En kveld som hyller våre idrettsutøvere og ildsjeler. Ett flott arrangement og viktig event. Midt under heder og ære vises klippet som forteller om «Karams siste kamp» – virkelig i ordets rette forstand . (Se den hjerteskjærende videoen her)   Historien handler om den 10 år…