En annerledes adventskalender

Mulig dette ikke er helt det kidsa i huset vil ha, men nå har mor og far bestemt seg for å ta jula tilbake! Vi planlegger stresset med omtanke og håper vi kommer i mål før «3 nøtter til Askepott»

Time Out og refleksjoner

En dag hver uke, så fremt jeg ikke er på reise, er min høyeste prioritet å følge JR på korøvelse i guttekoret. Dette er min og hans tid, min «timeout» i hverdagen og min halvannen time hvor jeg kan sitte stille og gjøre nesten ingen ting. Mobiltelefonen er lagt bort og det eneste jeg bruker…

UBUNTU – eller hva foreldre?

“En person med ubuntu er åpen, tilgjengelig for og positiv mot andre. Han eller hun føler seg heller ikke truet av at andre er flinke og framgangsrike, for han eller hun har en sikkerhet i seg selv som kommer av det å vite at han eller hun tilhører et større hele, og føler seg utilpass når andre latterliggjøres…

Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #4 Tyven tyven.. 

Amsterdam- Paris  I skrivende stund sitter vi på toget fra Paris til Barcelona. På 6:20 raser vi gjennom Frankrike på vei mot garantert varme, sol og ett litt annet tempo. Fint det også, men først litt om gårsdagen.Tross bare 4,5 timers søvn etter en heller bråkete natt (Jeg gjentar- vær kritisk til overnatting i storbyens…

Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #3

Murphys lov – min far sier alltid at Murphy var optimist..  Vel, jeg skal ikke dramatisere, men her startet altså det med å forhåndsbooke billetter mm.. OK, Rotterdam-Amsterdam går helt greit – det er en kort togtur. Men, vi klarte både å sette oss i «stillevogn» og på 1.klasse. I tillegg til feil tog. Lokaltog …..

Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #2

Da var 2.etappe unnagjort og vi er i Rotterdam. Markethalle, eller Mathallen om du vil, var ett av mine mål denne turen, så da er har den fått ✔️på «the bucket list» Og jeg må si jeg er mektig imponert. Superflott, et helt rått utvalg og masse spennende. Vel, med sekk på ryggen er det…

Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #1

For 3 år siden reiste vi på interrail gjennom litt av Europa for å oppleve noe annet enn 4 uker i Spania. Vi er så privilegerte å ha foreldre som har hus på solkysten, men av og til melder behovet seg for å gjøre noe annet underveis.  Jeg er ikke spesielt glad i å kjøre…

Lettere å finne – oppskrifter

Det blir mange oppskrifter etter hvert, så her følger en oversikt over mine, så er det bare å trykke på hver enkelt så kommer du til rett sted: Middagsforslag Enkel Bruschetta God gammeldags suppe full av næring Høner i bøtter og vin  Fiskekraft  Fiskesuppe Skalldyrsuppe Skrei – prøver igjen #1 Pokè Bowl for første gang…

Min grønne #1

Det er jo ett hav av oppskrifter på sunne og næringsrike smoothies, og da jeg spurte minne venner om deres beste oppskrifter fikk jeg mange gode svar. Men, oppsummert – ta det du har av frukt og grønt! Så min grønne #1 ble: 1/2 liter skummet kulturmelk 1/2 avokado 1ss cocosa – brukte ikke olje…

Forslag til ukesmeny for hektiske dager 

Denne uken er hektisk – så da må planlegging til. Og , akkurat det er jeg ikke så god på om dagen, men målet er : Mandag Fiskesuppe Tirsdag Spagetti med kjøttboller og tomatsaus (Oppskrift hentet fra Tine/ Matsans  Onsdag Pasta a la Parma  Torsdag Ovnsbakt ørret  Fredag …. Fredagstaco Menyene til de forskjellige dagene får du…