Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #2

Da var 2.etappe unnagjort og vi er i Rotterdam. Markethalle, eller Mathallen om du vil, var ett av mine mål denne turen, så da er har den fått ✔️på «the bucket list» Og jeg må si jeg er mektig imponert. Superflott, et helt rått utvalg og masse spennende. Vel, med sekk på ryggen er det…

Interrail 2017 – en litt annerledes familieferie. #1

For 3 år siden reiste vi på interrail gjennom litt av Europa for å oppleve noe annet enn 4 uker i Spania. Vi er så privilegerte å ha foreldre som har hus på solkysten, men av og til melder behovet seg for å gjøre noe annet underveis.  Jeg er ikke spesielt glad i å kjøre…

Lettere å finne – oppskrifter

Det blir mange oppskrifter etter hvert, så her følger en oversikt over mine, så er det bare å trykke på hver enkelt så kommer du til rett sted: Middagsforslag Enkel Bruschetta God gammeldags suppe full av næring Høner i bøtter og vin  Fiskekraft  Fiskesuppe Skalldyrsuppe Skrei – prøver igjen #1 Pokè Bowl for første gang…

Min grønne #1

Det er jo ett hav av oppskrifter på sunne og næringsrike smoothies, og da jeg spurte minne venner om deres beste oppskrifter fikk jeg mange gode svar. Men, oppsummert – ta det du har av frukt og grønt! Så min grønne #1 ble: 1/2 liter skummet kulturmelk 1/2 avokado 1ss cocosa – brukte ikke olje…

Forslag til ukesmeny for hektiske dager 

Denne uken er hektisk – så da må planlegging til. Og , akkurat det er jeg ikke så god på om dagen, men målet er : Mandag Fiskesuppe Tirsdag Spagetti med kjøttboller og tomatsaus (Oppskrift hentet fra Tine/ Matsans  Onsdag Pasta a la Parma  Torsdag Ovnsbakt ørret  Fredag …. Fredagstaco Menyene til de forskjellige dagene får du…

Fiskesuppe 

4-6 personer  Ingredienser/handleliste  1 liter Fiskekraft 200 gram hvit fisk- gå for sesong 200 gram ørret eller laks  200 gram reker – renses 1 bunt broccoli 2 dl matfløte 1/2 skviset sitron I tillegg trenger du 2 fiskebuljongterning om du ikke har fiskekraft 1 liter vann Godt brød og smør  Du kan god bruke annen…